Setenil de las Bodegas

Restaurante El Mirador

El Restaurante El Mirador es fruto del amor y la dedicación de su anteriores propietarios, quienes construyeron unas instalaciones excepcionales. En junio de 2020, en medio de la pandemia del Covid-19, David, Jenifer, Miguel y Alejandro, cuatro jóvenes talentosos y apasionados, tuvieron la oportunidad de tomar las riendas del negocio. Desde entonces, han trabajado incansablemente en crear una propuesta única, impregnada de valor y amor por lo que hacen. Su esfuerzo y compromiso han dado sus frutos, y en 2022, la plataforma Restaurant Guru galardonó a El Mirador como el mejor restaurante de Setenil de las Bodegas.

Cocina tradicional

Reinterpretada

El Restaurante El Mirador combina la tradición y la innovación en su cocina, ofreciendo platos típicos de la sierra de Cádiz con un toque moderno. Utilizando las mejores materias primas de la zona, su propuesta gastronómica se centra en resaltar el sabor y la calidad de los productos locales. Con un meticuloso cuidado en su elaboración, El Mirador brinda una experiencia única a sus comensales, donde la cocina tradicional se fusiona con las nuevas técnicas culinarias.

Nuestra carta
g

Me ha encantado! Todos platos que he comido tienen algo sorprendente. Se nota que está elaborado con cariño. El personal es muy profesional y atento. Precio acorde con la calidad. Tienen muy buenos vinos de la tierra

Amparo RB

El lugar más selecto de Setenil, con unas preciosas vistas al pueblo, ya que todo está con cristaleras. La atención del dueño magnífica, explica con mucho detalle la elaboración de cada plato. La comida espectacular. Y lo sorprendente a muy buen precio.

RosePink

Comida exquisita, productos y vinos locales de primera calidad. Recomiendo el risotto y el lingote de rabo de toro. De postre nos encantó el bizcocho. Destacar también la buena atención y el trato de David, quien nos explicó y recomendó correctamente. Por último el encanto de las vistas y la luz de sus ventanas es un extra añadido. En las fotos espero que se pueda apreciar la calidad gastronómica del lugar. Un saludo.

Francisco Javier Suárez Pérez
Conoce a nuestro

Chef

Miguel Castillo, chef de El Mirador, es un apasionado de la gastronomía. Acumulando más de 15 años de experiencia trabajando en diversos restaurantes de la Costa del Sol. Su talento y dedicación lo llevaron a unirse a sus socios y tomar las riendas de la cocina de El Mirador, donde ha logrado destacar y deleitar a los comensales con sus exquisitas creaciones culinarias.

Ver la carta
Miguel Castillo - Chef de Restaurante El Mirador
Algunos de

Nuestros Platos

Conoce algunos de nuestros platos estrella, que reflejan la esencia de El Mirador y deleitan a los paladares más exigentes. Descubre nuestras delicias culinarias.

Buñuelos aireados de bacalao
12.95

Masa esponjosa con bacalao confitado y alioli de tinta de calamar.

Ajoblanco y atún
12.75

Sopa fría de almendras y leche de coco, con tartar de atún en marinado japonés y sésamo.

Ensalada Mirador
13.50

Mezclum de lechugas, fundente de queso de cabra, tomates cherry y pollo crujiente rebozado con vinagreta de miel de Setenil.

Tacos mejicanos (2 uds.)
12.50

Carrillada de cerdo con guacamole, pico de gallo, cebolla encurtida y salsa chile chipotle.

Atún encebollado
16.75

Lomo con reducción de jugo de encebollado tradicional al oloroso, cebollitas dulces y polvo de alga.

Arroz meloso de rabo de toro
17.50

Setas de temporada, espárragos del valle y rabo de toro desmigado.

Carrillada de Cerdo Ibérico
16.95

Reducción de vino tinto y crema especiada de boniato.

Lingote de Toro en salsa Mirador
21.75

Rabo de toro cocinado a fuego lento y desmigado con patatas confitadas, verduras de temporada y demi-glacé de sus jugos.

v
Huerto propio

Disfruta de la frescura y sabor auténtico de los ingredientes cultivados en nuestro propio huerto.

Tradición 2.0

Redescubre los clásicos de siempre, reinventados con creatividad y respeto por la tradición.

a
Sabor Mediterráneo

Experimenta la esencia del mar y la tierra en nuestros platos, con el exquisito toque mediterráneo.

Amplia bodega

Déjate guiar por nuestra extensa selección de vinos, cuidadosamente elegidos para enriquecer tu experiencia culinaria.

Conoce nuestra

Bodega

Explora nuestra selecta bodega, con variedades que abarcan generosos, blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces/semi-dulces, perfectos para cada ocasión y paladar.

Sabores robustos e intensos

Sumérgete en nuestra selección de vinos generosos, envejecidos y fortificados, que brindan sabores profundos y complejos.

Estos vinos, originarios de la región de Jerez, se caracterizan por su intensidad y riqueza aromática, fruto de un proceso de crianza y fortificación único. Desde los secos y salinos hasta los dulces y melosos, nuestros generosos ofrecen una amplia gama de estilos, perfectos para acompañar aperitivos, tapas, quesos y postres, y realzando cada plato con su marcada personalidad.

Frescura Elegante

Descubre nuestra cuidada selección de vinos blancos, que ofrecen una experiencia refrescante y sofisticada al paladar.

Elaborados a partir de uvas de calidad y diferentes técnicas de vinificación, nuestros vinos blancos abarcan un amplio espectro de sabores y aromas, desde los secos y minerales hasta los afrutados y florales. Su frescura y versatilidad los convierte en el acompañamiento ideal para mariscos, pescados, ensaladas y platos ligeros, realzando y equilibrando los sabores de cada receta para brindar una experiencia enogastronómica excepcional.

Aromas Seductores

Los vinos rosados de nuestra bodega destacan por su versatilidad, sus atractivos colores y sus cautivadores aromas.

Producidos a partir de diversas variedades de uvas y técnicas de elaboración, como el sangrado o la maceración, nuestros vinos rosados ofrecen una gama variada de matices y sabores, desde los suaves y afrutados hasta los más intensos y estructurados. Su capacidad para acompañar una amplia variedad de platos, desde entrantes y ensaladas hasta carnes y pescados, los convierte en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y enriquecer tus momentos gastronómicos.

Cuerpo y Carácter

Nuestra selección de vinos tintos presenta una diversidad de estilos, desde ligeros y afrutados hasta intensos y robustos.

Cuidadosamente seleccionados, nuestros vinos tintos provienen de diferentes regiones y variedades de uvas, reflejando la riqueza y la tradición vinícola de cada territorio. Sus matices de sabor, aroma y textura aportan cuerpo y carácter a cada maridaje, complementando a la perfección platos de carnes, guisos, quesos y sabores intensos. Déjate seducir por la elegancia y la potencia de nuestros tintos, y disfruta de una experiencia enológica única e inolvidable.

Elegancia Burbujeante

Nuestra selección de vinos espumosos ofrece opciones sofisticadas y efervescentes para celebrar momentos especiales o disfrutar en cualquier ocasión.

Elaborados a través de distintos métodos, como el tradicional método champenoise o el Charmat, y utilizando diferentes variedades de uvas, nuestros vinos espumosos se caracterizan por su frescura, elegancia y burbujas finas y persistentes. Con opciones que abarcan desde los secos y complejos hasta los dulces y afrutados, estos vinos son ideales para acompañar aperitivos, platos principales y postres, o simplemente para disfrutar en un brindis. Descubre la magia de nuestras burbujas y eleva tus celebraciones con estilo y sabor.

Placer y Dulzura

Los vinos dulces y semi-dulces de nuestra bodega ofrecen una experiencia de placer y dulzura, ideales para disfrutar en múltiples ocasiones.

Elaborados con uvas de alta calidad, recolectadas en su punto óptimo de madurez y utilizando diferentes técnicas de vinificación, estos vinos destacan por su equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y aroma. Desde los ligeramente dulces y refrescantes hasta los intensamente dulces y untuosos, nuestras opciones enriquecen aperitivos, postres y platos de sabores contrastantes, ofreciendo una experiencia sensorial única. Déjate conquistar por la dulzura y la complejidad de estos vinos, y disfruta de su versatilidad y encanto en cada copa.

Conoce a nuestro

Jefe de Sala

David Delgado, responsable de sala y sommelier de El Mirador, es un verdadero experto en el arte del servicio y la enología. Con una sólida formación internacional, ha trabajado en prestigiosas salas del Reino Unido y llegó a ser manager de un reconocido restaurante en Chamonix. Apasionado por los vinos, su amplio conocimiento le permite recomendar de forma asertiva las mejores opciones para maridar con los deliciosos platos del restaurante, garantizando una experiencia culinaria excepcional para todos los clientes.

Ver la carta de vinos y bebidas
David Delgado - Jefe de sala & Sommelier
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